| Code ↕ | Libellé ↕ | Famille ↕ | Stock ↕ | Valeur ↕ | Ventes ↕ | Classe ↕ | Action |
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| Code ↕ | Libellé ↕ | Stock ↕ | Couv. ↕ | Ventes/sem ↕ | Classe ↕ | À commander ↕ | Action |
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| Code ↕ | Libellé ↕ | Famille ↕ | Qté ↕ | Valeur (€) ↕ | Classe ↕ | Action |
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| Code ↕ | Libellé ↕ | Famille ↕ | Stock ↕ | Valeur (€) ↕ | Ventes ↕ | Couv. ↕ | Classe ↕ | Statut ↕ |
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🏆 Classification ABC (Classe P1 / P2)
La classification ABC est une méthode d’analyse fondée sur le principe de Pareto (80/20), utilisée dans toute la distribution pour hiérarchiser les références selon leur poids dans le chiffre d’affaires. L’objectif : concentrer les efforts là où l’impact commercial est le plus fort.
Comment ça fonctionne :
1. Toutes les références sont classées par CA décroissant (ventes × prix).
2. On calcule le cumul de CA en pourcentage du total.
3. Chaque référence est assignée à une classe selon sa position dans ce cumul :
● Classe AAA — Les toutes premières références qui représentent les premiers 30% du CA cumulé. Locomotives du dépôt : une rupture ici = perte de vente immédiate.
● Classe AA — Entre 30% et 60% du CA cumulé. Produits importants à forte rotation.
● Classe A — Jusqu’à 80% du CA cumulé. Solides contributeurs.
● Classe B — De 80% à 95% du CA cumulé. Rotation modérée, contribution secondaire.
● Classe C — Les derniers 5% du CA. Souvent 40 à 50% des références mais quasi aucun poids en CA. Candidats au déréférencement.
P1 et P2 :
• P1 (Priorité 1) = AAA + AA — best-sellers absolus. Toute alerte déclenche une action immédiate.
• P2 (Priorité 2) = A + B + C — importance décroissante, actions planifiées.
Pourquoi 12 mois minimum ? Avec moins de données, un produit saisonnier peut être classé C alors qu’il est AA sur sa saison. La classification n’est fiable que sur un cycle complet.
📊 Score de santé stock
Le score (0 à 100) synthétise la qualité globale de votre gestion de stock. Il pénalise :
• Chaque SKU en négatif (surtout les P1)
• Chaque best-seller en sous-stock
• Le ratio de valeur dormante vs valeur totale
≥ 75 : Bon · 50-74 : À améliorer · < 50 : Critique
🔴 Stock négatif
Un stock négatif signifie que l’ERP affiche une quantité inférieure à zéro pour un produit. Causes fréquentes :
• Un bon de livraison (BL) non saisi — la sortie est comptée sans l’entrée correspondante
• Une erreur d’inventaire non corrigée
• Un produit vendu mais jamais réceptionné dans le système
Action : inventaire physique immédiat + régularisation ERP. Pour les P1, c’est critique.
🟠 Sous-stock (couverture en jours)
La couverture en jours indique combien de jours votre stock actuel peut satisfaire la demande, au rythme de ventes observé.
Calcul : Stock actuel ÷ Ventes moyennes journalières (VMJ)
• < 7 jours — Critique : rupture imminente
• 7 à 14 jours — Alerte : anticipez le réassort
• > 14 jours — Confortable
Seuls les P1 (best-sellers) sont signalés, car une rupture sur un produit C a peu d’impact commercial.
💤 Stock dormant
Un produit est dormant lorsqu’il est présent en stock depuis au moins 60 jours et n’a enregistré aucune sortie (vente) sur cette période. Les produits récemment entrés en stock (moins de 60 jours) sont exclus pour éviter les faux positifs.
Risque : capital immobilisé sans retour. Plus la valeur est élevée, plus l’urgence est haute.
Actions : promotion/démarque, retour fournisseur, déréférencement.
🛒 Produit d’appel / KVI (Known Value Item)
Un KVI est un produit dont le prix est connu par cœur par les clients et comparé entre enseignes (Coca-Cola, poulet frais, Nutella…). Ils sont volontairement vendus avec une marge très faible pour attirer les clients.
La rentabilité se reconstruit sur le panier global grâce aux produits de compensation (marge ≥ 22%). C’est un équilibre : si la compensation ne rattrape pas la marge cédée, la famille est déséquilibrée.
Détection dans cet outil :
1. Code connu — Liste officielle DPS Market (5 références).
2. Variante — Désignation similaire sous un autre conditionnement + forte rotation + marge basse.
3. Estimation algo — P1 + marge < 5% + top 25% des volumes.
Un KVI à marge basse n’est pas un problème — c’est une stratégie. Un produit à marge basse sans rôle d’appel, en revanche, est un vrai signal d’alerte.
📦 Fond de rayon
Le fond de rayon désigne l’ensemble des produits qui ne sont ni des produits d’appel (KVI) ni des produits de compensation. Ce sont les références à rotation régulière et marge moyenne (généralement entre 8% et 22%).
Ils constituent l’ossature du catalogue : pas spectaculaires individuellement, mais indispensables collectivement. C’est le socle sur lequel repose la marge de base du dépôt, avant même l’effet de compensation.
• Exemples typiques : conserves, épicerie courante, produits d’entretien, condiments, pâtes, riz…
• Action si marge trop basse (8-14%) : négocier une remise volume fournisseur ou ajuster le prix de vente au prochain cycle tarifaire.
• Action si marge correcte (14-22%) : maintenir les conditions et surveiller la rotation.
🚨 BL fantômes
Un BL fantôme est une référence qui apparaît dans les ventes facturées mais qui n’a aucune sortie correspondante dans les mouvements de stock ERP. Conséquences :
• Le stock ERP est surévalué (il affiche plus que ce qui est réellement en rayon)
• Risque de rupture non détectée
Action : régulariser les BL manquants dans l’ERP.
📈 Tendance N vs N-1
Évolution des sorties de stock par référence, comparée à la même période l’année précédente.
• ↑ +15% = le produit se vend mieux
• ↓ -20% = les ventes reculent
• — = pas assez de données sur deux années
🏷️ SKU (Stock Keeping Unit)
Un SKU désigne une référence unique dans votre catalogue produit. Chaque produit distinct (marque, taille, conditionnement) a son propre code SKU dans l’ERP.
Exemple : « COCA COLA 33CL x24 » et « COCA COLA 1.5L x6 » sont deux SKU différents même s’ils viennent du même fournisseur.
(.json) sauvegardé lors d'un audit précédent.