| Code ↕ | Libellé ↕ | Famille ↕ | Stock ↕ | Valeur ↕ | Ventes ↕ | Classe ↕ | Action |
|---|
| Code ↕ | Libellé ↕ | Stock ↕ | Couv. ↕ | Ventes/sem ↕ | Classe ↕ | À commander ↕ | Action |
|---|
| Code ↕ | Libellé ↕ | Famille ↕ | Qté ↕ | Valeur (€) ↕ | Classe ↕ | Action |
|---|
| Code ↕ | Libellé ↕ | Famille ↕ | Stock ↕ | Valeur (€) ↕ | Ventes ↕ | Couv. ↕ | Classe ↕ | Statut ↕ |
|---|
Chaque utilisateur se connecte avec son propre compte Google
— vos audits restent dans votre Drive personnel.
🏆 Classification ABC (Classe P1 / P2)
La classification ABC est une méthode d’analyse fondée sur le principe de Pareto (80/20), utilisée dans toute la distribution pour hiérarchiser les références selon leur poids dans le chiffre d’affaires. L’objectif : concentrer les efforts là où l’impact commercial est le plus fort.
Comment ça fonctionne :
1. Toutes les références sont classées par CA décroissant (ventes × prix).
2. On calcule le cumul de CA en pourcentage du total.
3. Chaque référence est assignée à une classe selon sa position dans ce cumul :
● Classe AAA — Les toutes premières références qui représentent les premiers 30% du CA cumulé. Locomotives du dépôt : une rupture ici = perte de vente immédiate.
● Classe AA — Entre 30% et 60% du CA cumulé. Produits importants à forte rotation.
● Classe A — Jusqu’à 80% du CA cumulé. Solides contributeurs.
● Classe B — De 80% à 95% du CA cumulé. Rotation modérée, contribution secondaire.
● Classe C — Les derniers 5% du CA. Souvent 40 à 50% des références mais quasi aucun poids en CA. Candidats au déréférencement.
P1 et P2 :
• P1 (Priorité 1) = AAA + AA — best-sellers absolus. Toute alerte déclenche une action immédiate.
• P2 (Priorité 2) = A + B + C — importance décroissante, actions planifiées.
Pourquoi 12 mois minimum ? Avec moins de données, un produit saisonnier peut être classé C alors qu’il est AA sur sa saison. La classification n’est fiable que sur un cycle complet.
📊 Score de santé stock
Le score (0 à 100) synthétise la qualité globale de votre gestion de stock. Il pénalise :
• Chaque SKU en négatif (surtout les P1)
• Chaque best-seller en sous-stock
• Le ratio de valeur dormante vs valeur totale
≥ 75 : Bon · 50-74 : À améliorer · < 50 : Critique
🔴 Stock négatif
Un stock négatif signifie que l’ERP affiche une quantité inférieure à zéro pour un produit. Causes fréquentes :
• Un bon de livraison (BL) non saisi — la sortie est comptée sans l’entrée correspondante
• Une erreur d’inventaire non corrigée
• Un produit vendu mais jamais réceptionné dans le système
Action : inventaire physique immédiat + régularisation ERP. Pour les P1, c’est critique.
🟠 Sous-stock (couverture en jours)
La couverture en jours indique combien de jours votre stock actuel peut satisfaire la demande, au rythme de ventes observé.
Calcul : Stock actuel ÷ Ventes moyennes journalières (VMJ)
• < 7 jours — Critique : rupture imminente
• 7 à 14 jours — Alerte : anticipez le réassort
• > 14 jours — Confortable
Seuls les P1 (best-sellers) sont signalés, car une rupture sur un produit C a peu d’impact commercial.
💤 Stock dormant
Un produit est dormant lorsqu’il n’a enregistré aucune sortie (vente) sur l’ensemble de la période analysée.
Risque : capital immobilisé sans retour. Plus la valeur est élevée, plus l’urgence est haute.
Actions : promotion/démarque, retour fournisseur, déréférencement.
🛒 Produit d’appel / KVI (Known Value Item)
Un KVI est un produit dont le prix est connu par cœur par les clients et comparé entre enseignes (Coca-Cola, poulet frais, Nutella…). Ils sont volontairement vendus avec une marge très faible pour attirer les clients.
La rentabilité se reconstruit sur le panier global grâce aux produits de compensation (marge ≥ 22%). C’est un équilibre : si la compensation ne rattrape pas la marge cédée, la famille est déséquilibrée.
Détection dans cet outil :
1. Code connu — Liste officielle DPS Market (5 références).
2. Variante — Désignation similaire sous un autre conditionnement + forte rotation + marge basse.
3. Estimation algo — P1 + marge < 5% + top 25% des volumes.
Un KVI à marge basse n’est pas un problème — c’est une stratégie. Un produit à marge basse sans rôle d’appel, en revanche, est un vrai signal d’alerte.
📦 Fond de rayon
Le fond de rayon désigne l’ensemble des produits qui ne sont ni des produits d’appel (KVI) ni des produits de compensation. Ce sont les références à rotation régulière et marge moyenne (généralement entre 8% et 22%).
Ils constituent l’ossature du catalogue : pas spectaculaires individuellement, mais indispensables collectivement. C’est le socle sur lequel repose la marge de base du dépôt, avant même l’effet de compensation.
• Exemples typiques : conserves, épicerie courante, produits d’entretien, condiments, pâtes, riz…
• Action si marge trop basse (8-14%) : négocier une remise volume fournisseur ou ajuster le prix de vente au prochain cycle tarifaire.
• Action si marge correcte (14-22%) : maintenir les conditions et surveiller la rotation.
🚨 BL fantômes
Un BL fantôme est une référence qui apparaît dans les ventes facturées mais qui n’a aucune sortie correspondante dans les mouvements de stock ERP. Conséquences :
• Le stock ERP est surévalué (il affiche plus que ce qui est réellement en rayon)
• Risque de rupture non détectée
Action : régulariser les BL manquants dans l’ERP.
📈 Tendance N vs N-1
Évolution des sorties de stock par référence, comparée à la même période l’année précédente.
• ↑ +15% = le produit se vend mieux
• ↓ -20% = les ventes reculent
• — = pas assez de données sur deux années
🏷️ SKU (Stock Keeping Unit)
Un SKU désigne une référence unique dans votre catalogue produit. Chaque produit distinct (marque, taille, conditionnement) a son propre code SKU dans l’ERP.
Exemple : « COCA COLA 33CL x24 » et « COCA COLA 1.5L x6 » sont deux SKU différents même s’ils viennent du même fournisseur.
(.json) sauvegardé lors d'un audit précédent.